。。。なんて、本当かな、って確証はないけど、でも、きっとそうだと思う。
ニューイングランドといえばロブスター🦞
ボストン旅行の定番のお食事もロブスターだし、本場のメイン州まで行ったらこんなことも当たり前
先日メイン州にご案内したお客様から面白いお話を伺った。
今や日本でも新鮮なロブスターサンドイッチが食べられる、しかもそんなに高くない。こちらで食べるのとさほど変わらない値段だというのだ。
お魚の流通にとても詳しいお客様、10年前でも想像できなかったことだとおっしゃる。
そこで、あっ！！っと私も合点がいった。
日航の直行便だ。
あれができて日本への行き来がとても便利になったけど、そうか、そんな流通の変化もあったのね。と今更ながら感動した私。
お客様はこんな面白い話も教えてくださった。
NYでフードトラックで始めたロブスターサンドイッチ屋さんがとても好評で、日本にも来てる。しかも、その値段がこちらと変わらない。ものすごい行列ができる店になってるよ。
へえ。。すごい！
どこだろうなあ。。と思って早速ググると、ここみたい
http://lukeslobster.jp/
本当だ、すごい人気店みたい。
しかもお値段がロブスターサンドイッチで1580円。パンの大きさがイメージできないけど、それでもお値段だけを見るなら こちらご当地とさほど変わらない。安いぐらいかも。
本当にお客様が教えてくださった、飛行機代出さなくったって美味しいロブスターが日本で食べられるようになった。。。のは本当だね。
そこで、また私の想像が膨らむ。
早朝、メインの海のロブスタートラップから引き上げられたロブスター🦞、ただいま朝の８時、もしかしたら私がいつもよく使う高速道路 R95 を走って、今頃ローガン空港に向かってるのかも。それとも、メインの空港から直接ローガンかな。。
そしてきっと、１１時ごろ空港に到着して検査
あの日航機に乗って２時にはボストンを離陸♪ 日付が変わって次の日の夕方４時に成田に到着。
次の日の築地（あっ、今は豊洲かな？）に並ぶのかな。。それともレストランに直送なのかな。
直送だったら、また宅急便のトラックに乗って運ばれるのかな、黒猫さんかな、ペリカンかな。。
私のイメージの中で、日本のロブスターは生きがよくない。
若い頃、週刊朝日だったか 有名人が美味しいものを紹介するようなコラムがあって、そこで中村メイコ夫妻がレッドロブスターを紹介してた。へえ。。ロブスターなんてこんな大きなザリガニが食べられるのね。なんてびっくりしたけど、お店のあまり綺麗ではない水槽で寂しそうにいるロブスターがずっと頭に残ってるのだ。
もう、かれこれ30年以上も前の話なのだけど😆
でも、今や、もう、もしかしたら朝イチで取れたロブスターが、日付をこえて（っというか、単純に現地時間ではその次の日の朝）には東京にいるのだ。今更ながら、本当にびっくり。そして、その様々なポイントで働く方達が愛おしく思える。
それでもなあ。。やっぱり本場のロブスターをたくさんの人に楽しんでもらいたいなあ。。って思う。
東京のお店のロブスターサンドイッチも美味しそうだけど、本場は、やっぱり本場。
あのお店のパンの焼き具合が美味しい、バターが効いてる。あそこのお店は爪までとっても綺麗、あのお店のソースはデイルがちょっと効いて美味しい。。。。。あああ。。こんなチョイスがいっぱいあってこその本場なのだ。
今度はどこに行こうかなああ。。。。😆
